В Рязани стартовал кулинарный чемпионат

Общество >> 29.09.2018, 06:56

Повара готовят обеды из трех блюд, которые станут путевкой к финалу командных соревнований CHEFALARUSSE в 2019 г.
Конкурс проводится Национальной Ассоциации кулинаров РФ, Всемирной ассоциации шеф-поваров WorldChefs/WACS.

Принимают участие в битве команды из двух поваров и кондитера. По условиям конкурса, каждая команда с одинаковым набором посуды и продуктов должна приготовить "Национальный обед" - холодную закуску, горячее блюдо, десерт.
Так как чемпионат носит открытый характер, то принимать участие в нем имеют право повара из разных городов. Рязань на конкурсе представлена 10 ресторанами.

Чемпионат проводится в рамках проекта "РЕСТАРТ" Ассоциации кулинаров рязанского края.

Справка. WorldChefs/WACS основана в 1928 г. в Париже. Это некоммерческая организацией, объединяющая 100 официальных нацассоциаций кулинаров, представляющих 10 млн профессиональных поваров. Это специалисты высокого уровня со всех стран и континентов, которые заслужили право стать членами международной ассоциации.