Кулинары из Эстонии и Узбекистана удивили рязанцев своим искусством

Общество >> 18.08.2018, 08:39

В рамках форума древних городов в Рязани устроили гастрономические и кулинарные мастер-классы известные шеф-повара из Эстонии и Узбекистана. Рязанцы смогли полакомиться перепелкой и лагманом и познакомиться с секретами их приготовления.

Об этом рассказало издательство «Пресса».
Эммануила Вайле из Эстонии с помощью своей команды занялся приготовлением перепелки. Для этого блюда они привезли птицу с собой. Специальную породу перепелов выращивают на фермах Эстонии. Эти птицы отличаются высокой носкостью яиц. Перепелку подавали с квашеной капустой и вареным овсом.

Готовили перепелку на мангале без маринада, только с солью. Лишь после приготовления ее обмазали солодом и подали с приготовленными заранее квашеной капустой и овсом.

Шеф повар из Узбекистана Дилмурод Исматов проявил свои кулинарные способности в приготовлении лагмана. Этот специалист гастрономического искусства работает в Гостевом доме при посольстве Узбекистана в России.

Для рязанцев он поджарил говяжью вырезку, сдобрив ее томатной пастой, чесноком, стеблями сельдерея, болгарским перцем и помидорами, а также добавил стручковую фасоль. Длинная пшеничная лапша послужила гарниром к этому блюду.






https://ryazanreg.ru/finances/2186-mnogolinejnye-igrovye-avtomaty-chto-o-nih-sleduet-znat.html

https://ryazanreg.ru/finances/3143-zachem-kazino-nuzhna-licenzija-i-gde-ee-mozhno-poluchit.html

https://ryazanreg.ru/culture/2593-top-5-luchshih-igrovyh-avtomatov-vseh-vremen.html

https://ryazanreg.ru/tourism/950-kak-udostoveritsja-v-chestnosti-vybrannogo-onlajn-kazino.html

https://ryazanreg.ru/culture/2790-osobennosti-slotov-dlja-zhenschin-v-onlajn-kazino.html