В мае в Рязани пройдет традиционный гастрономический фестиваль

Общество >> 30.04.2021, 12:47

Ежегодно 1 мая Ассоциация Кулинаров Рязани при инфоподдержке горадминистрации проводит гастрономический фестиваль в целях создания регионального гастрономического бренда, его закрепления, увеличения присутствия местных продуктов в меню заведений общепита.

«Кухня Рязанского края» будет работать весь месяц. Каждый ресторан представит свое сет-меню, который можно будет попробовать в «Графине», «Старом Мельнике», «БУФЕТЪ», «СОВЕ», «Бон Аппетит», «ЕЛКАХ», «Бристоле», «Барской Пивнице», «Иване Васильевиче», «Боровнице», «Камине», Chillis BAR, «Матрешках».

Напомним, что фестиваль впервые состоялся в 2018 г. и показал, что к нему есть интерес. Каждый участник представил гастрономический меню «Кухня Рязанского края», показал, что можно сделать не из привозных продуктов, а из выращенных местными фермерами или собранными в окрестных лесах (ягоды, грибы).

Идея разработки и внедрения гастрономического бренда получила и поддержку жителей, и поддержку профессионалов, а мероприятия фестиваля «Кухня Рязанского Края» заинтересовали туристов.